Modri pinot je vino, ki navdušuje ljubitelje vina po vsem svetu s svojo prefinjeno eleganco in kompleksnostjo. Ko sem prede več kot 10 leti prvič poskusil slovenski modri pinot iz Goriških Brd, me je presenetila njegova bogata sadnost in svilnata … Nadaljuj z branjem Slovenski modri pinot: raznolikost okusov in edinstveni terroir
ZELÈN Ime vina in grozdja zelen se izgovori točno tako, kot izgovorimo zeleno barvo, torej je naglas na zadnjem zlogu: ZELÈN. Vsakega, ki bo ime naglasil na prvem zlogu zélen, lahko brez zadržkov popravite. Nekateri vinarji so naglas začeli celo pisati na steklenico, da tako kupcem pokažejo pravilno izgovorjavo. MALVAZÌJA Podobno na zadnjem zlogu v slovenščini naglasimo tudi malvazijo, enako vino in grozdje. Torej je pravilno MALVAZÌJA (tudi v italijanščini) in ne malvâzija, kot jo izgovorijo Hrvati. Tako pravi tudi SSKJ, ki navaja še zanimivo zgodbico. Nadaljuj z branjem Kako se pravilno izgovori: zelèn in malvazìja
Za uvod v opis te bele sorte vina lahko rečemo, da rebula zadnja leta na Vipavskem in še posebej v Brdih doživlja izredno podporo vseh, ki sodelujejo pri pridelavi in promociji vin. V Brdih je rebula celo najbolj razširjena sorta, … Nadaljuj z branjem Rebula
Merlot je odličen tako samostojno kot v paru s cabernet sauvignonom. Merlot je druga najbolj pomembna sorta v Bordeauxu, pomemben je tudi v Kaliforniji, Čilu, Avstraliji in tudi pri nas v Brdih. Zelo pogosto ga mešajo z drugimi sortami, najpogosteje s cabernet sauvignonom. V zvrsti z njim bo merlot dodal alkohol, celotno vino pa bo bolj umirjeno od čistega caberneta, saj ima merlot precej manj taninov in kislin. V klasičnih Bordeaux zvrsteh bo pogosto zraven še cabernet frank. V Sloveniji mu ustrezajo Brda, tudi Vipavska dolina. Barva merlota bo precej temna, vendar je navadno malo svetlejši od caberneta. Merlot pridelan v toplejših … Nadaljuj z branjem Merlot
Vam kar takoj povem, ljubitelji vina, da je dogodek Okusi Vipavske res nujno obiskati. Letos ste zamudili, naslednja izvedba bo verjetno maja 2017. Dvorec Zemono, 30 vipavskih vinarjev, nekaj dobre hrane, izjemen ambient, prijetna družba. Organizator je pripravil tudi knjižico z vsemi … Nadaljuj z branjem Okusi Vipavske 2016
VinoVino.si 