Bio in eko vino

Kaj je to eko vino, kaj je to bio vino? Kakšna je razlika med bio vinom in navadnim vinom. Bio vino oz. eko vino je tisto vino, ki je pridelano po pravilih ekološkega kmetijstva. Oba izraza, eko vino in bio vino, pomenita isto. V Sloveniji je pravila, po katerih mora biti pridelano grozdje za bio…

Kakšno zemljo potrebuje Cabernet Sauvignon?

Spet sem se nekaj novega naučil. Že v Bordeauxu so mi razlagali, da vrsto trte prilagodijo podlagi, kjer trta raste. Levi breg ima večino Cabernet Sauvignona, desni pa Merlota. Zakaj ravno tako? Bolj ko se trta muči priti do vode in hranil, več okousa bo v grozdju Levi breg (Médoc) ima za podlago zelo globoko…