Antioksidanti v vinu in Resveratrol

Danes sem v neki slovenski reviji prebral članek o koristih resveratrola, zraven pa je bil oglas za tablete Resveratrol Forte ali nekaj takega. Članek je očitno promocijsko besedilo z namenom prodati čim več teh tablet. Pozabili pa so omeniti, da je resveratrol prisoten tudi v rdečih vinih! Kaj je resveratrol? Resveratrol je močan antioksidant, ki…

Kako dolgo naj hranim vino?

Eno od bolj pogostih vprašanj na degustacijah ali na tečajih o vinih je “Kako dolgo naj hranim vino, preden ga odprem?” Prevladuje splošno mnenje, da vina z leti postajajo boljša. Vendar to drži le za izredno malo vin. Večina vin bo po nekaj letih le izgubljala svojo kakovost in le redka vina se splača hraniti…