Hrvaška vina, Istra

Vinarji v Istri so v zadnjih letih močno izboljšali svoja vina. Če smo istrska vina pred leti povezovali s kislinami in smo jih redčili z vodo, si zdaj zaslužijo pozoren pogled in posebno obravnavo. Bravo, Istra! Ne bi pisal o vinih, ki dosegajo previsoke cene in so bolj primerna za posebne priložnosti. Posvetimo se raje…

Teran in refošk, kakšna je razlika?

Gotovo ste se v družbi kdaj pogovarjali o tem, kaj je teran, kaj je refošk in kakšna je razlika med njima? Kaj je refošk? Refošk je vrsta grozdja, iz katerega pridelujejo vino refošk in tudi vino z imenom teran. Grozdje oz. trta refošk je tipično primorsko grozdje, ki najbolj pogoste raste v Italiji (refosco), v…