Modri pinot (Pinot Noir)

Modri pinot pogosto opisujemo kot kulinarično vino, kot kralja rdečih vin ali pa kot tisto rdeče vino, ki je všeč ljubiteljem belih vin. Poglejmo si odkod pridejo ta poimenovanja. Najprej nekaj splošnega o modrem pinotu Modri pinot je član družine trt pinot, kje sta še beli in sivi pinot. Ime prihaja iz oblike grozda, ki…

Burgundija, Modri Pinot, Chardonnay

Francoska pokrajina Burgundija ima posebno mesto pri vseh ljubiteljih vina in dobre hrane. Če je Pariz glava Francije in Šampanja njena duša, je Burgundija trebuh Francije. Slovi po bogati kulinariki in seveda tudi vinih. Tule nas bodo bolj zanimala vina, od katerih je modri pinot najbolj tipičen za Burgundijo, takoj za njim pa je chardonnay….