Slovenski vinski mazohisti, cviček, teran in kaberne (avtor Tomaž Sršen)

(Opomba urednika) Tokrat v dogovoru z avtorjem Tomažem Sršenom objavljam članek iz majske številke revije Dolcevita na temo slovenskih vin. Z veliko večino zapisanega se močno strinam tudi jaz, kar je glavni razlog, da sem besedilo objavil. Glavni namen objave … Nadaljuj z branjem Slovenski vinski mazohisti, cviček, teran in kaberne (avtor Tomaž Sršen)

Hrvaška vina, Dalmacija

Moram najprej priznati, da že nekaj let nisem bil prav resno na Hrvaškem. Navadno sem bil na nekaj kratkih enodnevnih izletih v Istri, ko je težko kaj resnega spiti, saj je potrebno še varno pripeljati nazaj domov. Že nekaj časa sem si želel Hrvaško obalo spoznati bolj temeljito, še posebej s kulinaričnega in enološkega stališča. S soprogo sva se odločila, da nekaj dni preživiva v Splitu. Eden od ciljev je bil spoznati hrano v tamkajšnjih restavracijah v centru mesta. Pa ne mislim na najbolj razvpite restavracije, temveč na tisto, kar radovednemu turistu ponuja center Splita. Restavracije sva izbirala glede ne … Nadaljuj z branjem Hrvaška vina, Dalmacija