Verona, Valpolicella in Amarone

Peljem se po avtocesti od Trsta proti Veroni in na obeh straneh gledam vinograde. Začnejo se že v Furlaniji, potem se okoli Benetk malo umaknejo industriji, pred Verono pa so spet bolj pogosti. Tik pred Verono zavijem na izvoz proti kraju Soave in tam odkrijem prijetno obzidano mestece, ki že zelo dolgo živi predvsem od…

Sicilija, Italija, Nero d’Avola in Grillo

Na kaj pomislite, ko slišite Sicilija? Jaz na toplo podnebje, sproščene ljudi in na rdeže vino Nero d’Avola. Sicilija je otok, kjer so se skozi zgodovino izmenjevali mnogi narodi in vladarji in vsak od njih je na otoku pustil nekaj svoje tradicije: Grki, Rimljani, Normani in Turki. Trenutno Siciliji vladajo trije gospodarji: Rim, Bruselj in…

Prosecco, DOC, DOCG, Cartizze

Sedim zunaj na sončku, prijetno zgodnje popoldne, na mizi pa kozarec svežega živahnega Prosecca. Res lepa kombinacija! Pa kaj je s tem Proseccom, da je po celem svetu tako popularen? Najkrajši opis vina Prosecco je “italijansko peneče vino”, nato pa navadno še izvemo, da je narejeno iz grozdja vrste glera, ki se mu sme dodati…

Bordeaux, Médoc, Pomerol, St. Emillion

Doživetja z izjemnega obiska Bordeauxa (julij 2015) Mesto Bordeaux, prvi polni Bordojec in en povprečen Za dobrodošlico v hotelu v centru mesta nam je hotelski sommelier postregel rdeče vino in nam dal nalogo, naj ugotovimo njegov izvor in grozdja v njemu. Že vonj je izdal polnokrvnega bordojca, vonj po gozdnih sadežih in slivah, hrast v…

Hrvaška vina v Dalmaciji

Moram najprej priznati, da se že nekaj let nisem prav resno spravil na Hrvaško. Navadno sem bil na nekaj kratkih enodnevnih izletih v Istri, ko je težko kaj resnega spiti, saj je potrebno še varno pripeljati nazaj domov. Že nekaj časa sem si želel Hrvaško obalo spoznati bolj temeljito, še posebej s kulinaričnega in enološkega…

Burgundija, Modri Pinot, Chardonnay

Francoska pokrajina Burgundija ima posebno mesto pri vseh ljubiteljih vina in dobre hrane. Če je Pariz glava Francije in Šampanja njena duša, je Burgundija trebuh Francije. Slovi po bogati kulinariki in seveda tudi vinih. Tule nas bodo bolj zanimala vina, od katerih je Modri Pinot najbolj tipičen za Burgundijo, takoj za njim pa je Chardonnay….

Grška vina, Samos Sec in Samos Doux

Zadnjič sem v eni od redkih vinotek v Ljubljani slišal izjavo, da “Grki pa res nimajo dobrih vin“. Najprej me je presenetilo posploševanje, kot drugo pa sem spomnil nekaj dobrih grških vin, ki sem jih poskusil v preteklosti. Ta teden, ko sem na dopustu v Grčiji, sem se še nekajkrat spomnil na zgornjo izjavo in…

Podravje, Dveri Pax

Ravnokar sem se vrnil z dogodka v Cankarjevem domu, kjer je Danilo Flakus, direktor vinarne Dveri Pax predstavil nekaj njihovih vin. Tema srečanja z degustacijo sedmih vin so bile razlike med vini glede na njihove lege in letine. Ko sem pogledal internet stran vinarne, sem se najprej začudil, koliko različnih vin izdelujejo. Ko pa sem…

Francoska vina v slovenskih restavracijah

Francoska vina me zadnja let navdušujejo, predvsem Bordeaux vina. Precej hodim v različne restavracije v Sloveniji in iz radovednosti vedno raziščem tudi vinsko karto. Zelo zelo redko pa naletim na vina, ki ne bi bila iz Slovenije. Sicer se ponudba vin v restavracijah počasi in stalno izboljšuje – tudi v bolj povprečnih restavracijah je možno…