Maceracija – kaj je to?

26/05/201924/09/2022 Andrej Planina

Maceracija (angleško maceration) je postopek, ko se rahlo stisnjeni vinski grozdi namakajo v lastni tekočini. Gre za enega zgodnjih korakov pri pridelavi vina, ki se dogaja v vinski kleti takoj po prihodu grozdov iz vinograda v klet in po delnem … Nadaljuj z branjem Maceracija – kaj je to?

Leksikon vin,Splošno o vinih7 komentarjev

Oranžna vina oz. macerirana bela vina

30/12/201820/05/2020 Andrej Planina

Kaj je to oranžno vino, kako nastane in kakšnega okusa je oranžno vino? Najprej pojasnimo osnove: za izdelavo oranžnega vina potrebujemo belo grozdje. Po trgatvi grozde v kleti zmečkajo in nato začnejo ključni del postopka, ki naredi vino oranžne barve. … Nadaljuj z branjem Oranžna vina oz. macerirana bela vina

VinoVino.si

Vse o vinih

Tag: macerirana vina

Maceracija – kaj je to?

Oranžna vina oz. macerirana bela vina