Slovenski vinski mazohisti, cviček, teran in kaberne (avtor Tomaž Sršen)

(Opomba urednika) Tokrat v dogovoru z avtorjem Tomažem Sršenom objavljam članek iz majske številke revije Dolcevita na temo slovenskih vin. Z veliko večino zapisanega se močno strinam tudi jaz, kar je glavni razlog, da sem besedilo objavil. Glavni namen objave je moja osebna želja, da bi slovenske pivce vina spoznal z realno sliko. Brezplačen izvod…

Kako prepoznati pokvarjeno vino?

Občasno se zgodi, da tudi v restavraciji na mizo dobimo kozarec vina, ki se je pokvarilo. Še bolj pogosto se nam to zgodi doma, če vino hranimo na neprimeren način. O tem, kako moramo doma hraniti vino, sem že pisal, tokrat pa poglejmo, kako sploh prepoznamo pokvarjeno vino. Pogled: temnejša barva Pokvarjeno vino je že…