Verona, Valpolicella in Amarone

Peljem se po avtocesti od Trsta proti Veroni in na obeh straneh gledam vinograde. Začnejo se že v Furlaniji, potem se okoli Benetk malo umaknejo industriji, pred Verono pa so spet bolj pogosti. Tik pred Verono zavijem na izvoz proti kraju Soave in tam odkrijem prijetno obzidano mestece, ki že zelo dolgo živi predvsem od…

Sicilija, Italija, Nero d’Avola in Grillo

Na kaj pomislite, ko slišite Sicilija? Jaz na toplo podnebje, sproščene ljudi in na rdeže vino Nero d’Avola. Sicilija je otok, kjer so se skozi zgodovino izmenjevali mnogi narodi in vladarji in vsak od njih je na otoku pustil nekaj svoje tradicije: Grki, Rimljani, Normani in Turki. Trenutno Siciliji vladajo trije gospodarji: Rim, Bruselj in…

Prosecco, DOC, DOCG, Cartizze

Sedim zunaj na sončku, prijetno zgodnje popoldne, na mizi pa kozarec svežega živahnega Prosecca. Res lepa kombinacija! Pa kaj je s tem Proseccom, da je po celem svetu tako popularen? Najkrajši opis vina Prosecco je “italijansko peneče vino”, nato pa navadno še izvemo, da je narejeno iz grozdja vrste glera, ki se mu sme dodati…

Vinoteka Ferrowine pri Padovi

Tri ure vožnje iz Slovenije je v kraju Castelfranco Veneto nekje med Padovo in Vicenzo izredno dobro založena trgovina z vini Ferrowine. Vsem ljubiteljem vina se bodo ob obisku zatresla kolena in orosile oči, domov pa boste odšli bogatejši za nekaj steklenic in z izjemnim doživetjem. Na voljo in na pregled boste imeli več tisoč…

Marjan Simčič Rebula Opoka 2016

Italian newspaper La Gazzetta dello Sport is publishing annual lists of best worldwide wines. The list for 2018 published in March 2018 included a surprise for all Italian wine lovers – a Slovenian wine, Rebula Opoka 2016 by Marjan Simcic (full article here). This was a big surprise for many people, especially as the second on…

Legenda Steven Spurrier v Ljubljani

Včeraj, 28. septembra 2018, je Robert Gorjak izvrstno organiziral in vodil nepozaben dogodek, srečanje s svetovno vinsko legendo. V Ljubljani je bil Steven Spurrier, človek, ki je leta 1976 spremenil vinski svet. Takratna slepa degustacija v Parizu je dokazala, da se ameriška vina lahko povsem enakovredno kosajo s francoskimi prvokategorniki. Na včerajšnjem dogodku v Maximu…

Sulfiti v vinu – ali so škodljivi ali ne?

Zadnjih nekaj let se na steklenicah vina po celi Evropi pojavlja napis “Vsebuje sulfite“. Gotovo ste se vi ali pa kdo v vaši družbi vprašal nekaj takega: Ali so sulfiti škodljivi? Pa zakaj sploh dodajajo te sulfite v vino? Ali včasih ni bilo sulfitov v vinu? Mene po žveplanem vinu boli glava! Pa dajmo po…

Kakšno zemljo potrebuje Cabernet Sauvignon?

Spet sem se nekaj novega naučil. Že v Bordeauxu so mi razlagali, da vrsto trte prilagodijo podlagi, kjer trta raste. Levi breg ima večino Cabernet Sauvignona, desni pa Merlota. Zakaj ravno tako? Bolj ko se trta muči priti do vode in hranil, boljše in bolj obilno bo grozdje Levi breg (Médoc) ima za podlago zelo…

Bordeaux, Médoc, Pomerol, St. Emillion

Doživetja z izjemnega obiska Bordeauxa (julij 2015) Mesto Bordeaux, prvi polni Bordojec in en povprečen Za dobrodošlico v hotelu v centru mesta nam je hotelski sommelier postregel rdeče vino in nam dal nalogo, naj ugotovimo njegov izvor in grozdja v njemu. Že vonj je izdal polnokrvnega bordojca, vonj po gozdnih sadežih in slivah, hrast v…

Degustacija in spoznavanje primorske vinske regije

Ta degustacija je primerna za bolj natančno spoznavanje s primorskimi vini, pregledamo glavne značilnosti vseh štirih okolišev in njihovih vin, poskusimo in primerjamo 6 vin, od tega sta dve višjega razreda. Vsebina srečanja Pregled lokacij, leg, posebnosti in glavnih vinarjev štirih okolišev primorske vinske dežele Vipava (merlot, sauvignon, malvazija, rebula, cabernet sauvignon, chardonnay) Brda (rebula,…