Preskoči na vsebino

VinoVino.si

Vse o vinih

  • Splošno o vinih
    • Kako nastane peneče vino?
    • Kaj so sulfiti?
    • Kaj so tanini?
    • Kaj je maceracija?
    • Oranžna oz. macerirana vina
    • Kako nastane rosé vino?
    • Kako izbrati belo vino?
    • Kako dolgo naj hranim vino?
    • Katero vino za darilo?
    • Špricer in bevanda
    • Navojni zamaški
  • Leksikon vin
    • Chardonnay
    • Sauvignon
    • Rebula
    • Sivi pinot
    • Cabernet Sauvignon
    • Merlot
    • Modri pinot (Pinot Noir)
    • Teran in refošk
    • Malbec
    • Zinfandel
    • Prosecco
    • Prosecco Rosé
  • Regije
    • Francija
    • Italija
    • Grčija
    • Gruzija
    • Hrvaška
    • Slovenija
  • Ocene vin
  • Ocene restavracij
    • Gostilna Krištof
    • Špacapanova hiša
    • Zlato Runo, gruzijska
    • Le Beccherie, Treviso
  • Dogodki
  • Izvedba degustacij
    • Spoznavanje francoskih vin
    • Spoznavanje belih in rosé vin
    • Spoznavanje primorskih vin
  • O meni
Splošno o vinih2 komentarja

Kako dolgo lahko hranim odprto steklenico vina?

15/12/201917/05/2020 Andrej Planina

Vprašanje iz naslova je eno bolj pogostih vprašanj, ki si jih zastavljajo ljubitelji vin. Kako dolgo torej lahko hranim odprto steklenico vino, ne da bi se vino v njej bistveno spremenilo? Za začetek povejmo, da se vsaka organska stvar v … Nadaljuj z branjem Kako dolgo lahko hranim odprto steklenico vina?

Splošno o vinih2 komentarja

Antioksidanti v vinu in Resveratrol

10/11/201923/01/2021 Andrej Planina

Danes sem v neki slovenski reviji prebral članek o koristih resveratrola, zraven pa je bil oglas za tablete Resveratrol Forte ali nekaj takega. Članek je očitno promocijsko besedilo z namenom prodati čim več teh tablet. Pozabili pa so omeniti, da … Nadaljuj z branjem Antioksidanti v vinu in Resveratrol

Splošno o vinih3 komentarji

Kako nastane rosé vino?

07/10/201913/03/2021 Andrej Planina

Rosé vina se pridelujejo iz rdečega grozdja! Rosé vina NISO mešana iz rdečega in belega vina! Če ste prebrali moj zapis na temo maceriranih vin, se boste spomnili, da je grozdni sok vedno bele barve – tudi pri rdečem grozdju. … Nadaljuj z branjem Kako nastane rosé vino?

Regije4 komentarji

Hrvaška vina, Istra

03/08/201902/01/2020 Andrej Planina

Vinarji v Istri so v zadnjih letih močno izboljšali svoja vina. Če smo istrska vina pred leti povezovali s kislinami in smo jih redčili z vodo, si zdaj zaslužijo pozoren pogled in posebno obravnavo. Bravo, Istra! Ne bi pisal o … Nadaljuj z branjem Hrvaška vina, Istra

Leksikon vin,Splošno o vinih3 komentarji

Teran in refošk, kakšna je razlika?

28/07/201914/07/2021 Andrej Planina

Gotovo ste se v družbi kdaj pogovarjali o tem, kaj je teran, kaj je refošk in kakšna je razlika med njima? Kaj je refošk? Besedo refošk uporabljamo za poimenovanje dveh stvari: Grozdje refošk je tipična primorska vrsta grozdja. Iz grozdja … Nadaljuj z branjem Teran in refošk, kakšna je razlika?

Splošno o vinihKomentiraj

Vino in voda “Ali je v vinu kaj vode?”

14/07/201925/03/2021 Andrej Planina

Pravi vinopivci se bodo zgražali, če boste v istem stavku uporabili besedi VINO in VODA. Pa vendar imata vino in voda ogromno skupnega. Dodajanje vode v vino Če bi na steklenici vina pisale njegove sestavine, bi bila na prvem mestu … Nadaljuj z branjem Vino in voda “Ali je v vinu kaj vode?”

Splošno o vinih8 komentarjev

Maceracija – kaj je to?

26/05/201903/01/2023 Andrej Planina

Maceracija je postopek, ko se rahlo stisnjeni vinski grozdi namakajo v lastni tekočini. Gre za enega zgodnjih korakov pri pridelavi vina, ki se dogaja v vinski kleti takoj po prihodu grozdov iz vinograda v klet in po delnem stiskanju vinskih … Nadaljuj z branjem Maceracija – kaj je to?

Leksikon vin1 komentar

Sivi pinot

06/05/201903/10/2022 Andrej Planina

Sivi pinot je po svetu poznan po štirih (!) imenih: Italijani mu pravijo Pinot Grigio, Francozi Pinot Gris, Nemci pa Grauburgunder ali Ruländer. Pri vseh gre za isto trto, končni rezultat pa je zaradi različnega podnebja precej drugačen. Italijansko-slovenski Pinot … Nadaljuj z branjem Sivi pinot

Splošno o vinih3 komentarji

Kako dolgo naj hranim vino?

05/05/201906/12/2022 Andrej Planina

Eno od bolj pogostih vprašanj na degustacijah ali na tečajih o vinih je “Kako dolgo naj hranim vino, preden ga odprem?” Prevladuje splošno mnenje, da vina z leti postajajo boljša. Vendar to drži le za izredno malo vin. Večina vin … Nadaljuj z branjem Kako dolgo naj hranim vino?

Dogodki,RegijeKomentiraj

Krmin, Brda (Cormons, Collio)

28/04/201902/01/2020 Andrej Planina

V Furlaniji, tik za slovensko mejo ob Brdih, je znana italijanska vinorodna pokrajina Collio oz. še bolj natančno Colli Orientali, sredi nje pa kraj Krmin, oziroma Cormons po italijansko. Vsako pomlad v Krminu lokalna zveza neodvisnih vinogradnikov organizira živahno in … Nadaljuj z branjem Krmin, Brda (Cormons, Collio)

Dogodki,Ocene vin1 komentar

Mehurčki na Krasu 2019, Trst

26/03/201902/01/2020 Andrej Planina

Dogodek “Le Bollicine sul Golfo” postaja vedno večji in vedno bolj pomemben. Na festivalu v Pomorski postaji na obali tik ob glavnem trgu Piazza Unitá imate edinstveno priložnost poskusiti in primerjati slovenska, italijanska in hrvaška peneča vina. Novo ime dogodka, ki so … Nadaljuj z branjem Mehurčki na Krasu 2019, Trst

Leksikon vin2 komentarja

Rebula

16/03/201902/05/2020 Andrej Planina

Za uvod v opis te bele sorte vina lahko rečemo, da rebula zadnja leta na Vipavskem in še posebej v Brdih doživlja izredno podporo vseh, ki sodelujejo pri pridelavi in promociji vin. V Brdih je rebula celo najbolj razširjena sorta, … Nadaljuj z branjem Rebula

Splošno o vinih1 komentar

Katero vino naj kupim za darilo? – 6 nasvetov

15/02/201916/11/2019 Andrej Planina

Vino je odlično darilo, bodisi kot osebno darilo za rojstni dan, bodisi kot darilo ob prihodu na obisk, večerjo ali zabavo. Vendar pa je izbiranje vina za darilo lahko zahtevna in stresna naloga, še posebej, če se na vina ne … Nadaljuj z branjem Katero vino naj kupim za darilo? – 6 nasvetov

Splošno o vinih3 komentarji

Kaj so to tanini v vinu?

12/01/201915/12/2019 Andrej Planina

Tanini so tisti element v vinu, ki vino naredi “suho”. Tanini nastajajo naravno in v vino pridejo iz dveh virov. Prvi vir taninov v vinu so kožice grozdne jagode, peške in ostanki pecljev. Da bi ta vrsta taninov prišla v … Nadaljuj z branjem Kaj so to tanini v vinu?

Leksikon vin,Splošno o vinih8 komentarjev

Oranžna vina oz. macerirana bela vina

30/12/201805/10/2022 Andrej Planina

Oranžna vina zadnja leta pridobivajo na svoji priljubljenost, še posebej v Sloveniji in vzhodni Italiji, vedno bolj pa tudi drugod po Evropi. Kaj je to oranžno vino, kako nastane in kakšnega okusa je oranžno vino? Najprej pojasnimo osnove: za izdelavo … Nadaljuj z branjem Oranžna vina oz. macerirana bela vina

Leksikon vin,RegijeKomentiraj

Verona, Valpolicella in Amarone

07/12/201828/03/2021 Andrej Planina

Peljem se po avtocesti od Trsta proti Veroni in na obeh straneh gledam vinograde. Začnejo se že v Furlaniji, potem se okoli Benetk malo umaknejo industriji, pred Verono pa so spet bolj pogosti. Tik pred Verono zavijem na izvoz proti … Nadaljuj z branjem Verona, Valpolicella in Amarone

Leksikon vin,RegijeKomentiraj

Sicilija, Nero d’Avola in Grillo

20/11/201806/05/2019 Andrej Planina

Na kaj pomislite, ko slišite Sicilija? Jaz na toplo podnebje, sproščene ljudi in na rdeče vino Nero d’Avola. Sicilija je otok, kjer so se skozi zgodovino izmenjevali mnogi narodi in vladarji in vsak od njih je na otoku pustil nekaj … Nadaljuj z branjem Sicilija, Nero d’Avola in Grillo

Ocene vin,Regije5 komentarjev

Prosecco DOC ali DOCG

03/11/201824/09/2022 Andrej Planina

Sedim zunaj na sončku, prijetno zgodnje popoldne, na mizi pa kozarec svežega živahnega Prosecca. Res lepa kombinacija! Pa kaj je s tem Proseccom, da je po celem svetu tako popularen? Najkrajši opis vina Prosecco je “italijansko peneče vino”, nato pa … Nadaljuj z branjem Prosecco DOC ali DOCG

Ocene vinKomentiraj

Vinoteka Ferrowine pri Padovi

31/10/201821/05/2019 Andrej Planina

Tri ure vožnje iz Slovenije je v kraju Castelfranco Veneto nekje med Padovo in Vicenzo izredno dobro založena trgovina z vini Ferrowine. Vsem ljubiteljem vina se bodo ob obisku zatresla kolena in orosile oči, domov pa boste odšli bogatejši za … Nadaljuj z branjem Vinoteka Ferrowine pri Padovi

Ocene vin2 komentarja

Marjan Simčič Rebula Opoka 2016

19/10/201809/10/2019 Andrej Planina

Italian newspaper La Gazzetta dello Sport is publishing annual lists of best worldwide wines. The wine leading on a list for 2018 published in March 2018 included a surprise for all Italian wine lovers – a Slovenian wine, Rebula Opoka 2016 … Nadaljuj z branjem Marjan Simčič Rebula Opoka 2016

Dogodki1 komentar

Legenda Steven Spurrier v Ljubljani

29/09/201810/03/2021 Andrej Planina

Steven Spurrier (5 October 1941 – 9 March 2021) was a Britishwine expert and merchant who was described as a champion of French wine. Spurrier organised the Paris Wine Tasting of 1976, which unexpectedly elevated the status of California wine and promoted the expansion of wine production in the … Nadaljuj z branjem Legenda Steven Spurrier v Ljubljani

Splošno o vinih4 komentarji

Sulfiti v vinu – ali so škodljivi ali ne?

23/09/201828/03/2021 Andrej Planina

Zadnjih nekaj let se na steklenicah vina po celi Evropi pojavlja napis “Vsebuje sulfite“. Kaj to pomeni in kaj sploh so sulfiti? Gotovo ste se vi ali pa kdo v vaši družbi vprašal nekaj takega: Kaj so to sulfiti? Ali … Nadaljuj z branjem Sulfiti v vinu – ali so škodljivi ali ne?

UncategorizedKomentiraj

Kakšno zemljo potrebuje Cabernet Sauvignon?

20/07/201801/01/2021 Andrej Planina

Spet sem se nekaj novega naučil. Že v Bordeauxu so mi razlagali, da vrsto trte prilagodijo podlagi, kjer trta raste. Levi breg ima večino Cabernet Sauvignona, desni pa Merlota. Zakaj ravno tako? Bolj ko se trta muči priti do vode … Nadaljuj z branjem Kakšno zemljo potrebuje Cabernet Sauvignon?

Regije10 komentarjev

Bordeaux, Cabernet Sauvignon in Merlot

14/07/201806/11/2022 Andrej Planina

Noben kraj na svetu ni bolj povezan z vini, kot je to Bordeaux. Vendar niso vsa Bordeaux vina draga, kot tudi niso vsa Bordeaux vina dobra.  Nadaljuj z branjem Bordeaux, Cabernet Sauvignon in Merlot

Navigacija po objavah

Starejše objave
Nove objave
Advertisements

Značke

antioksidanti antioksidanti v vinu bordeaux bordojci bordojec brda Burgundija cabernet sauvignon cartizze Chardonnay cheval blanc collio Dalmacija degustacija dveri-pax Ferrowine Francija goriška brda gruzija Grčija Hranjenje vina hrvaška Hrvaška vina Istra Italija Kako dolgo hraniti vino kislo vino kras kraški teran maceracija maceracija vina macerirana vina macerirano vino malvazija Maxim merlot Modri pinot ocene restavracij oranžna vina peneče vino penina Peter Kovač petrus pinot grigio pokvarjeno vino primorska prosecco prosekar rebula refošk restavracija resveratrol ribolla robert gorjak roze roze vino Sauvignon Sicilija simčič opoka sivi pinot Slapšak Slovenija Staranje vina Steven Spurrier sulfiti sulfiti v vinu teran vegansko vino vino za darilo vipava vipavska dolina vipavska vina vodena degustacija Šipon šampanjec
Blog at WordPress.com.
  • Follow Sledi
    • VinoVino.si
    • Already have a WordPress.com account? Log in now.
    • VinoVino.si
    • Prilagodi
    • Follow Sledi
    • Prijavi se
    • Prijava
    • Report this content
    • Poglej stran v bralniku
    • Manage subscriptions
    • Skrij to vrstico
 

Nalagam komentarje...
 

    Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
    To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy