Včeraj, 28. septembra 2018, je Robert Gorjak izvrstno organiziral in vodil nepozaben dogodek, srečanje s svetovno vinsko legendo. V Ljubljani je bil Steven Spurrier, človek, ki je leta 1976 spremenil vinski svet. Takratna slepa degustacija v Parizu je dokazala, da se ameriška vina lahko povsem enakovredno kosajo s francoskimi prvokategorniki.
Na včerajšnjem dogodku v Maximu je poleg slovenskih vin iz Spurrierevega izbora blestel tudi Peter Kovač s svojo kulinarično ekipo iz Maxima. Jedi so se neverjetno lepo povezovali z vini, kar si lahko predstavljate, če pogledate vinsko karto na levi in spisek jedi na desni.
Vina:
- Bjana Rosé 2017, Bjana
- Sivi pinot 2017, Gašper
- Renski rizling Aldebaran 2017, Vina Kupljen
- Rebula Opoka Medana Jama Cru 2016, Marjan Simčič
- Šipon 7 numbers 2015, Puklavec Family Wines
- Carolina rdeča 2015, Jakončič
- Modra frankinja Mačkovci 2013, Marof
- Šipon sušeno vino 2012, Dveri-Pax
Nepozabna so bile predsvem hladna predjed (jadranski škamp v kumarični juhi), Šipon 7 numers z ribo (romb ob gobji peni) in Carolina rdeča s srninim hrbtom (z lešniki in višnjami). Čestitke Petru Kovaču smo potrdili vsi udeleženci dogodka z iskrenim aplavzom. Bravo!
Mene osebno je Steven Spurrier navdušil z opisi vin, ki se sploh niso dotikali tehničnih lastnosti vin, temveč je vina opisal s svojimi osebni občutenji ob njihovem okušanju in s primerjanjm z drugimi svojimi doživetji. Ima res veliko izkušenj in pozna ogromno vin. Izjemno mu je pariral tudi Robert Gorjak, pravi amabasador vin po Sloveniji in slovenskih vin v tujini. Čestitke tudi g. Gorjaku!
Če bi tudi vi radi poskusili katera od vin s Spurrierjevega spiska, se mi javite! Pripravim lahko degustacijo za vaše podjetje ali vaše prijatelje. Trenutno imam pripravljena dva tipa degustacija, dodamo pa lahko še kaj po vaši želji:
Degustacija belih in rosé vin za začetnike
Degustacija vin in spoznavanje primorske vinske regije
En komentar Dodaj komentar